発知商店

【取扱店限定】岡崎の地酒(ちょうよ・孝の司)飲み比べセット

岡崎の特産品

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柴田酒造場は天保元年(1830年)創業の岡崎の保久町神水地区にある老舗酒蔵であり、全国有数の超軟水である神水でお酒を仕込んでいます。
神水は飲めばするりと喉を通り抜ける硬度0.2という極めてやわらかな幻の軟水で、このお水から作られたお酒は口当たり柔らかで旨味のある味わいとなります。
冬限定酒「孝の司 純米大吟醸 生酒」は愛知県産の夢山水を50%まで精米し、丁寧に低温発酵させた孝の司らしいキレイな生酒。軽快で飲み疲れしない味わいの軽やかな純米大吟醸となります。

丸石醸造は元禄三年(1690年)に愛知県岡崎にて日本酒造りを始めました。以来330年以上の永きに渡り、日本酒を造り続けている老舗酒蔵です。
冬限定酒「ちょうよ12 うすにごり 生酒」は岡崎市が復活させた「萬歳(ばんざい)」という希少なお米を使用した日本酒です。
アルコール度数は12%と低めで、みずみずしく軽やかな口当たりが特徴ですが、お米の旨みもしっかりと感じれます。

詳細情報

孝の司 純米大吟醸 生酒 【柴田酒造場】
【使用米】    :愛知県産夢山水100%
【日本酒度】   :未公開
【酸度】     :未公開
【アミノ酸度】  :未公開
【アルコール度数】:15度
【精米歩合】   :50%
【保管方法】   :冷蔵庫での保管
【配送】     :クール便のみ

ちょうよ純米12 うすにごり生酒【丸石醸造】
【容量】     :720ml
【使用米】    :愛知県岡崎産萬歳米
【日本酒度】   :未公開
【酸度】     :未公開
【アミノ酸度】  :未公開
【アルコール度数】:12度
【精米歩合】   :70%
【保管方法】   :冷蔵庫での保管
【配送】     :クール便のみ

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