味工房　うめきん

SHOP INFORMATION

名　称

味工房　うめきん

所在地

〒444-3601 愛知県岡崎市石原町字市場78-1 

TEL

0564-83-2034

営業時間

9：00-17：00

定休日

日

URL

味工房うめきん　公式サイト

特商法

味工房　うめきんの特定商取引法に基づく表記

創業昭和5年の老舗こんにゃく工房です。
自然に恵まれた岡崎ぬかた地域で、美味しい蒟蒻と心太を作り続けてきました。

味工房うめきんでは、生芋にこだわった蒟蒻づくりをしております。
秋に収穫したこんにゃく芋をマイナス15度で冷凍保存するため、年中生芋を使った蒟蒻を提供することができます。
初代社長、梅村金次郎の名を取って、「金次郎こんにゃく」と名付けました。

生芋こんにゃくと粉から作るこんにゃくの違いは、なんと言っても風味の違いです。
豊かな風味に、コシが強く粘りがあり、なめらかで味沁みのよいこんにゃくは、生芋から丁寧に作る味工房うめきんのこんにゃくの特徴といえます。

素材を提供する会社から惣菜を提供する会社に。
「おいしい」を求め続け変わっていく味工房うめきんのこんにゃく、ぜひ一度ご賞味ください。