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おかふる限定販売

山下納豆

地元岡崎で買える納豆商品12食セット

惣菜・加工品

¥2,160 (税込)  + 送料[60サイズ(クール)]

個数 

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地元岡崎で買える納豆6種類×2の12食セットです。

・納豆職人
北海道産 とよまさり大豆(大粒)使用 ふっくらと柔らかい触感とほんのり甘みのある味わいが特徴的です。

・ゴールドA
北海道産 ハヤヒカリ大豆(中粒)使用 昔ながら納豆の味。大豆の味が濃厚でコクのある大豆の旨味とホクホクした触感で納豆です。

・納豆旨造
北海道産 スズマル大豆(小粒) 使用 小粒でありながら大粒を凝縮したような旨味と、しっとりとした柔らかい納豆です。
 小粒の中で最も美味しいといわれるスズマル大豆使用。第9・14回全国納豆鑑評会「優秀賞」受賞。

・小久井さん家の納豆
地元、岡崎市にある小久井農場産フクユタカ大豆(中粒)使用 大豆づくりで最も重要な土づくりからこだわった土壌からとれた大豆を使用。
本州で作られているほとんどがふくゆたかという品種です。違いをご堪能ください。

・朝食納豆
東北の豊かな大地で作られた大豆を使用。大豆のくせが少なく朝食に向いています。
深みのある味わいでほくほくとした触感が特徴です。

・ひきわり納豆
北海道産 大粒丸大豆を引き割った大豆を使用 大豆本来の柔らかさそのまま、とても糸の引きがとても強く、
味も大人なビター感があり、他社にない深みのあるひきわり納豆となっています。

詳細情報

■セット内容
・納豆職人【大粒】50g×2食分(タレ・カラシ付)
・納豆旨造【小粒】45g×2食分(タレ・カラシ付)
・ゴールドA【中粒】45g×2食分(タレ・カラシ付)
・ひきわり納豆【ひきわり】70g×2食分(タレ・カラシ付)
・朝食納豆 40g×2食分(タレ・カラシ付)
・小久井さん家の納豆【中粒】50g×2食分(タレ・カラシ付)

■原材料・素材
原材料:
【納豆】大豆(遺伝子組み換えでない)、納豆菌
【タレ】醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、鰹エキス、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス/酒精
【からし】からし、食塩、醸造酢/着色料(ウコン)、酸味料(クエン酸)

■賞味期限 =表記の通り
■保存方法 =要冷蔵(10°以下)

発送に関して

注文が入った翌営業日以内に発送します。
※お盆年末年始、長期連休は対応が休み明けとなります。

この商品を紹介している記事

「俺が美味しいと思う“ホンモノ“しか作りたくない!」 職人社長の創業から変わらぬ納豆へのこだわりとは?

こんにちは。 おかふる公認ライター、おもしろ創造研究室 室長の岡田です。 今回は、創業以来60年以上にわたって“納豆づくり“にこだわり続け、納豆日本一の称号を獲得したこともある、山下食品株式会社様に取材に行ってきました! 本日お話を伺うのは、代表取締役の山下さん。 山下食品株式会社の2代目として、納豆の持つ魅力を広げていきたいと日々試行錯誤をしている山下さん。今日はその納豆への熱い想いを伺いました。 山下「地域の小学校にはうちの納豆をよく出しています。岡田さんのように、子どもが給食をきっかけで納豆が食べられるようになったと、毎年のように学校の先生に親御さんから連絡があります。 “この納豆はどこに行けば買えますか?” “いままで納豆を食べなかった子どもが食べられるようになりました!” そういう連絡を聞くと嬉しくなります。この前もうちが卸しているスーパーの納豆コーナーで、小さな子どもが「俺の納豆見つけた!」って言って手に取ったのがうちの納豆で、思わず嬉しくなりました。 幅広い世代から支持される理由は、やっぱり豆が“やわらかくて臭いが少なく、大豆の味がわかりやすい”ところかと思います。これは創業時から大事にしてきたこだわりですね。」 私は小学校の時に給食で出てきた山下納豆で納豆を食べられるようになりました! 私も幼いながらにその違いを感じていたのかもしれません。今でもやはり山下納豆を食べると、その違いに毎回感動してしまいます。 それでは、納豆一筋、創業時から60年近く守り抜いてきた“こだわり”を深掘りしていこうと思います。山下「お米の品種と同じように大豆にもたくさん種類があって、うちの納豆に合う品種を探すのがとても大変です。 どうしても自分が納得するクオリティの納豆をつくりたいから、原価の高い大豆を仕入れてしまうこともしばしばあり。そこが悩みの種ですね(笑) あとは、一度この大豆!と決めても、他に最適な大豆がないかどうかは常に探し続けています。 私は“納豆の職人”だから、品質を良くするための試行錯誤はずっと続けていきたいと思いますし、自分が美味しいと思える納豆じゃないと作りたくないですね(笑)」 山下さんの納豆職人としてのプライドですね。 今回は、おかふるのために特別な納豆の詰め合わせを用意していただきました。 6種類の納豆が入っているのですが、その中でもこの「ゴールドA」は山下食品にとって特別な商品だそうです。

writer:おもしろ創造研究室 室長 岡田

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