東岡崎駅南口から徒歩1分。
南に向かって坂道を登り始めると、すぐにダークブルーのスタイリッシュなコンテナと、ウッドデッキのテラスが調和した素敵な空間が飛び込んできます。連日多くの人で賑わうこの場所は「R COFFEE STAND」。
岡崎市出身の動画クリエイター、東海オンエアのメンバーである、りょうさんがオーナーを務めるコーヒーショップです。
今回はこのお店で店長を務める小林さんに、お店のコンセプトやコーヒーへのこだわりなど、様々なお話を伺いました。コーヒーとは一種の嗜好品で、生きていくために必ず必要なものではありません。
また今の時代、コンビニやファストフード店などでも手軽に買うことができたり、コーヒー専門店においてはチェーン店から個人店まで、様々なお店が立ち並びます。
そんな中でR COFFEE STANDが目指しているのは、クオリティの高いコーヒーを提供し、お客さんの人生や日常を、より華やかなものにすること。
"ささやかな一杯で、幸せな一生に"。
R COFFEE STANDのコンセプトであるその言葉には、コーヒーに魅せられたオーナーやバリスタの、コーヒーにかける熱い想いがありました。
2025/03/13